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百年征程 再创辉煌

一滴酒的故事 承载内蒙古味道 | 自然美境:探寻蒙古王酒的故乡

发布时间:2023.11.20 浏览次数:169

由内蒙古自治区商务厅、农牧厅、文化和旅游厅主办的“内蒙古味道”公用品牌建设论坛大会授牌仪式在呼和浩特市成功举办。内蒙古蒙古王实业股份有限公司荣获首批“内蒙古味道”授权生产企业正式主体。

蒙古王历史悠久,底蕴深厚。始建于1921年,史称“东泰隆•西烧锅”。时光流转,初心不变,历经时代风沙淬炼,以崭新的豪情成为今天的“内蒙古蒙古王实业股份有限公司”。凭借百年的酿造历史,融汇着酿酒师的智慧和匠心,每一口都承载着厚重的文化底蕴,代表着属于内蒙古的独特味道。

百年蒙古王,醇香致匠心。一滴酒的故事究竟是如何承载内蒙古味道?蒙古王邀您一同走进百年酒企,带您一探“酒”境!









探寻蒙古王酒的故乡


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塞外粮仓酿好酒

内蒙古东西直线距离2400公里,南北跨度1700公里,最窄处约300公里,毗邻八省份,国土面积118.3万平方公里,是祖国的“北大门”。内蒙古拥有森林、草原、湿地、河流、湖泊、沙漠等丰富多样的自然形态,六大草原,四大水系,是全国湿地资源大省区之一,面积居全国第三位,是我国北方面积最大、种类最全的生态功能区。让这一方土地,为酿酒而生,是散发着醇厚酒香的塞外草原。

内蒙古,蒙古王酒醇馥幽郁“密码”的宝地。内蒙古位于北纬37度至54度之间,是全国重点生产省区之一。而蒙古王酒坐落于“黄金种植带”的通辽市。

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通辽拥有悠久的红高粱种植历史,独特的地理环境和气候条件使得这里生长出的红高粱穗粒饱满。通辽的红高粱产地位于内蒙古自治区的东北部,土壤肥沃、气候适宜,为红高粱提供了理想的生长条件。每年的秋天,红高粱在微风中摇曳,给人带来无限美好,是酿造美酒不可或缺的原材料。其生长得益于优越的气候和土壤条件,散发出酿酒过程中所需的独特风味。为酿造优质白酒提供了重要的要素。
蒙古王酒甄选通辽优质红高粱为原料,高粱光照充分、昼夜温差大,生长周期至少是150~180天,一年只收获一次。支链淀粉含量达70%以上,单宁含量适中、耐蒸煮、粘性强、耐翻造、出酒率高,一地山水养一地风物,更切实的酿造,造就更求实的品质。


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神奇草原育佳酿

在神奇的内蒙古通辽科尔沁草原,大自然赋予了这片土地无与伦比的环境优势。被誉为“草原明珠”的这里,拥有着丰富的水资源和优良的环境条件,草原植被的盖度高达64.86%,环境空气质量平均优良天数比例达到92.9%,为酿酒业打造了一片得天独厚的乐土。

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在这片广袤的草原上,通辽的气候条件尤为适宜酿酒,温带大陆性气候使得酿酒的窖池成为一个中温发酵的微环境。而酿造白酒独特的“泥窖生香”工艺便在这样的微环境中诞生。蒙古王酒汲取180米深层地下水酿造,水质清冽,入口甘甜,与颗粒饱满的红高粱相遇,经六蒸六酿元室酿制工艺,最终被封藏于“木酒海”之中。每一滴蒙古王酒都蕴含着草原的深情厚谊,历经时光的磨砺与沉淀,终成为独具特色的醇香美酒。

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品质铸就蒙古王

酿酒环境之美归于自然,通辽美境成为蒙古王酒最好的“酿酒师”蒙古王筑牢品质根基,深耕“百年品牌”。先后荣获“中华历史文化名酒”, “2023年度全国五一劳动奖状”“中国驰名商标”“中国文化名酒”“国家级绿色工厂示范单位”“布鲁塞尔国际食品会金奖”等多项荣誉。

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蒙古王酒致力于打造“草原第一美酒”为愿景,秉持引领白酒产业发展的企业精神,坚定承担起作为内蒙古自治区白酒名片的品牌担当。通过构建自身品牌话语,带动独特草原人文、消费者价值话语的形成,蒙古王让内蒙古成为中国白酒多元发展的又一支生力军。

让我们一同探索内蒙古的文化瑰宝——蒙古王酒,感受其悠久的历史、精湛的工艺和独特的风味!让内蒙古的美食气息在每个家庭中弥漫,让远方的游客领略到独属内蒙古的味道味蕾上留下难忘的记忆


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