7月20日，“范长江行动——香港传媒学子内蒙古行”采访团走进内蒙古通辽市，来到内蒙古蒙古王实业股份有限公司，探访草原美酒——蒙古王酒的纯粮密酿过程。

本次活动汇聚了包括香港大学、香港浸会大学、香港理工大学、恒生管理学院、香港岭南大学等香港高校与内蒙古当地传媒学子一行24人。

香港学子冒雨探访蒙古王

采访团来到蒙古王时大雨如注，但丝毫没有阻碍香港学生的热情，在蒙古王实业酿酒车间主任、高级酿酒师、高级工程师、高级品酒师贾文全的带领下，香港学子们先后参观了酿酒车间、制曲车间、陶坛车间、制酒车间以及蒙古王酒直营工厂店。

香港学子参观酿酒车间

蒙古王实业酿酒车间主任贾文全（左一）向学子介绍蒙古王酒的百年密酿工艺

96年前，美丽的科尔沁草原诞生了一座酒厂，史称“东泰隆 · 西烧锅”，这就是内蒙古蒙古王实业股份有限公司的前身。蒙古王酒遵循元代 “槽坊”密酿古法与现代科技相结合的酿酒工艺，秉承泥窖纯粮固态发酵法，经26道工序酿制而成。今日的探访，香港传媒学子们亲眼目睹蒙古王人的匠人风采，品尝到香飘草原的蒙古王酒。

香港学子品尝飘香四溢的蒙古王酒

坛子库里的大陶坛

在陶坛车间，当硕大的酒坛映入眼帘时候，采访团发出阵阵赞叹 。“我从来没见过这么大的酒缸，竟然能放一吨酒，这需要多长时间才能喝完呀？”学生王鸣远笑着说。

蒙古王实业酿酒车间主任、高级酿酒师、高级工程师、高级品酒师贾文全告诉采访团，气候特点、酿酒工艺等因素细微变化决定酒的口感跟品质，原浆酒需要储存一年以上，才能到罐装车间。

罐装储酒车间

在一下午的探访中，他详细地从原料、粉碎、润粱、摊晾、加浆、加曲、场外发酵、加浆、补水、入窖发酵等工序给采访团做了介绍。“虽然我平常不喝酒，但对这些酒很感兴趣，这些酒的包装很有民族特色，有的像蒙古包、有的像帐篷，我很喜欢。”学生李善雅说。

 蒙古王实业总经理包赛英（右二）向香港学子介绍粮心之作蒙古王酒

蒙古王实业总经理包赛英（中）同部分香港学子合影留念

“好粮好水配上国家级调酒师，传统的工艺加上现代的技术造就了高品质的蒙古王酒。”面对香港采访团，蒙古王实业总经理包赛英如是介绍，“做好一瓶酒不光要注重内在，还需要注重外在，核心是品质要好，另外酒文化、品牌内涵、包装设计都是衡量一瓶好酒的标准。”

蒙古王实业设计室主任曾凡涛（左一）介绍蒙古王酒