“粮心之作 王者匠心“
——蒙中大区经销商探访蒙古王百年密酿工艺
对于白酒行业来说,经销商扮演着举足轻重的角色。他们不止是销售产品的出口,也是生产厂家建立企业形象和商品形象、让消费者产生购买欲望的信息载体。因此,作为生产厂家,十分欢迎经销商走进生产一线与我们形成互动,一窥产品从无到有、从有到优的整个过程。
在喜迎建党96周年、香港回归20周年、自治区70周年庆典和蒙古王实业建厂96周年之际,蒙古王实业邀请内蒙古中部大区核心经销商来厂参观。经过几个小时“车马劳顿”,大家来到了位于科尔沁草原腹地通辽市的内蒙古蒙古王实业股份有限公司,开启了“粮心之作,王者匠心——经销商探访蒙古王百年密酿工艺“之旅。
蒙古王实业总经理包赛英亲自迎接蒙古王蒙中大区核心经销商一行,并就“粮心之作,王者匠心,蒙古王酒的百年密酿工艺“与核心经销商朋友们进行了深入座谈。
在座谈会之前,各位经销商朋友在蒙古王营销中心总经理宝音陪同下,先后参观了蒙古王实业纯粮固态酿酒车间、制酒车间、坛子库、成品库、灌装车间、在建的“蒙古酒文化馆“和直营工厂店,亲身体验了蒙古王酒生产酿造的整个流程,对“百年秘酿”工艺有了深刻的认识,进一步见证了蒙古王实业“粮心”与“匠心”的一脉相承,也从根本上体会了蒙古王实业:“传承草原文化和民族品牌是我们的责任,打造天堂草原第一美酒是我们的使命“的企业理念,将草原人民的荣耀带给世界。
蒙古王蒙中大区核心经销商朋友们首先来到了浓香型酿酒车间。蒙古王实业国家白酒评委才向东女士,亲自为经销商朋友们进行了酿酒工艺和品质控制的讲解!
粮为酒之“骨”,好酒离不开好粮。蒙古王酒的发源地科尔沁草原位于北纬43度,地肥水美,拥有3000小时的年均日照,极利于高粱和玉米等作物的生长,为酒的酿制提供了最天然最优质的原料。
参观完发酵工艺及老泥窖之后,大家又来到了神秘的制曲车间。蒙古王酒采用高温堆积76天发酵工艺,最大程度萃取了酒粮的精气。而高温堆积作用有三:第一、网罗微生物(酵母菌等)以利酒精的生成; 第二、糖化发酵。把淀粉酶解为可发酵性糖,把蛋白质酶解为氨基酸;第三、生香。在堆积升温过程中使高温大曲中积累的香味物质进一步转化,期间会有新的香味成分产生,使糟醅中的香气成分更加丰富。经高温堆积发酵工艺酿制而成的蒙古王酒,醇厚老熟,回味悠长。
在参观过程中,一位初次来蒙古王实业参观的乌兰察布盟核心经销商朋友说:这次参观真是振奋人心,催人奋进。几个没想到,一个是没想到蒙古王的生产规模如此之大,另一个没想到是用纯粮酿酒的工序如此之多、如此复杂,最让我没想到是蒙古王在纯粮酿酒成本这么高、这么难的情况下依然坚持用好粮、好水,结合百年密酿工艺和现代技法,保证酒的品质,酿造纯粮好酒的坚持和精神!回去后,我们一定重资投入,加大营销推广力度,让我们的广大消费者放心喝到真正纯粮酿造的蒙古王酒!
而另一位在以前参观过蒙古王实业老厂区、来自赤峰三联酒业联盟的核心经销商朋友则对蒙古王实业翻天覆地、日新月异的发展变化感到深深震惊。他说:“当年他第一次来参观的时候,工人们都在用小毛刷清洗酒瓶,现在全是现代化的生产设备,变化太大了!”
还有来自锡林郭勒盟的核心经销商朋友在品尝了芝麻香型原浆酒后,连连点头说:“口感绵长,芝香浓郁,真是好粮出好酒!”
此前一天,蒙古王实业蒙中大区核心经销商朋友们在蒙古王实业营销中心总经理宝音和蒙中大区总经理郭卫军的全程陪同下,游览了科尔沁沙地绿色明珠的大漠奇观——大青沟国家级自然保护区。
烈日炎炎,阻挡不住蒙古王核心经销商朋友们的热情。相信在接下来的日子里,蒙古王酒的业绩会像大家在制酒车间感受到的热气腾腾的酿酒生产过程一样蒸蒸日上;而“美丽大草原,荣耀蒙古王”的美誉也会通过经销商朋友的这次探密之旅而更好的融进大众的饮酒文化里。近期,蒙古王实业还将陆续邀请其他大区的核心经销商,参加“粮心之作,王者匠心——经销商探访蒙古王百年密酿工艺“之旅。