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技术实力
 一、自治区级技术中心
  蒙古王企业技术中心是自治区级技术中心,可完成各种香型酒的生产工艺研究、基酒的贮存工艺研究、品评及勾兑工艺研究、色谱骨架成分研究,承担产品配方设计、产品质量标准的起草、制定及生产过程酒质等工作,同时可完成试验产品的试生产工作。

二、研发资金投入
  蒙古王实业不断加强科研硬件设施建设,加强科研队伍培养建设,提高自主创新能力,公司每年用于技术创新的资金都在销售收入的8%以上。这都显示出公司注重科技研发、立足于提升产品质量的先进理念和坚强决心,也显示出了蒙古王实业强大的技术实力。

三、设备投入
  技术中心自成立以来,公司积极探索,逐年加大人才的引进与培养,加强技术交流与合作,购置了大量先进的研发和生产设备,拥有能满足各项研发工作需要的研发、试验的先进设备、仪器,用于企业技术开发的设备满足本实验室的需求,可以根据技术开发的需求开展新品研发、技术创新、工艺改进等研究工作。到目前为止,技术中心拥有气相色谱仪、毛细柱色谱仪、原子吸收分光光度计、超精密过滤机等设备仪器30多种,价值高达2000余万元。

四、技术人员
  技术中心不仅在硬件设施方面配置齐全,在人才队伍方面也是一批高素质的科研队伍,有3名研究生和多名本科生等技术人员55人专业从事科研工作。公司现有国家级白酒评委一名,省级白酒评委二名,不同级别的注册品酒师5名,高级酿酒技师9名。